今日は油で揚げないのでカロリー控えめな「ヘルシー酢豚」と具沢山でトロミのついたスープ「中華風辛酸っぱいスープ」をご紹介します。こちらのスープもカロリー控えめとなっています。 |
◆ヘルシー酢豚〈材料4人分・1人分252kcal〉
豚肩ロース肉(塊)……………200g 玉ねぎ………………………… 1/2個 ピーマン…………………………1個 赤ピーマン………………………1個 干しいたけ………………………4枚 人参…………………………… 1/4本 パイン缶輪切り…………………1枚 サラダ油…………………………大2 〜豚肉の下味〜 醤油・酒……………………各小1 塩・こしょう………………各少々 〜甘酢あん〜 トマトケチャップ……………大3 酢………………………………大3 砂糖……………………………大2 酒………………………………大2 醤油………………………… 大1/2 水溶き片栗粉……………………適量
木綿豆腐……………………… 1/3丁 えのき茸………………… 1/2パック 干しいたけ………………………1枚 カニ缶…………………………… 40g 鶏がらスープ………………4カップ 〜調味料〜 ラー油…………………………小2 酢………………………………大4 塩・こしょう………………各少々 水溶き片栗粉……………………適量
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