今日の満点クッキング

今日は「豚キムチ」と「ほうれん草のみぞれ酢和え」をご紹介します。わかめスープをご一緒に。

◆豚キムチ〈材料4人分・1人分207kcal〉 　豚薄切り肉………………200g 　キムチ……………………150g 　もやし……………………１袋 　にら……………………… 80g 　ごま油……………………大１ 　醤油………………………大１ 豚肉は一口大に切る。 キムチはざく切りにする。 もやしは洗ってひげ根をとる。 にらは３〜４cm長さに切る。 フライパンにごま油を熱し1.を炒め、火が通ったら3.4.を入れて炒める。 炒まったら2.を入れ醤油で味をととのえる。 ◆ほうれん草のみぞれ酢和え〈材料4人分・1人分57kcal〉 　ほうれん草………………１束 　(a) 　　醤油……………………大１ 　　出し汁…………………大２ 　しらす干し……………… 50g 　トマト……………………１個 　大根おろし…………１カップ 　(b) 　　酢………………………大３ 　　砂糖……………………大１ ほうれん草は茹でて、水気をきり、食べやすい大きさに切り(a)をかけ下味をつける。 トマトは湯むきし、種を取り除き１cm角に切る。 (b)を合わせる。 大根おろしは少し水気をきる。 2.3.4.としらす干しを混ぜる。 器にほうれん草を盛り5.をかける。