今日は、春キャベツがたっぷりでビタミンCの補給になる「キャベツと豚肉のオイスターソース炒め」と、具を変えていろいろと応用のできる「春雨サラダ」をご紹介します。 |
◆キャベツと豚肉のオイスターソース炒め〈材料4人分・1人分195kcal〉
キャベツ……………… 1/2個 豚小間肉……………… 200g 生姜……………………1かけ にんにく………………1かけ (a) オイスターソース……大2.5 醤油………………大1弱 酒……………………大1 サラダ油…………………大1 ごま油……………………小1
春雨………………………60g 鶏ささみ…………………1本 胡瓜………………………1本 人参…………………… 1/8本 (a) 酢……………………大3 砂糖…………………大2 塩…………………小1/2 ごま油………………小1 辛子…………………少々 (お好みで)
★ささみの代わりにハムを使ってもよいでしょう。 |