今日は「トマトとレタスの卵とじ」と「ツナ味噌なす」をご紹介します。ビタミンCが多く、カロチンも含む緑黄色野菜のトマトをどんどん召し上がってください。
◆トマトとレタスの卵とじ〈1人分54kcal〉〈材料4人分〉
| トマト…………………1個 レタス……………… 100g 水……………… 1/2カップ スープの素……………適量 塩……………………小1/3 こしょう………………少々 卵………………………2個
なす……………………4個 油………………………大1 ツナ缶………………小1缶 (a) 赤味噌……………70g 砂糖………………50g 酒…………………大1 みりん……………大1 生姜汁……………少々 青じそ…………………適量
|